Havkatfilet

Havkatfilet – Fast, delikat og klar til at imponere

Havkatfilet er en overset perle blandt fisk. Den har et fast, næsten kødfuldt bid og en mild smag, som gør den ideel til både panering, stegning og ovnretter. Vores havkatfileter er nøje udvalgt og frosset kort efter fangst, så du får en råvare i høj kvalitet – lige til at bruge i både klassiske og moderne retter.

Havkatfilet – En skjult skat fra havet

Havkatfilet er en fantastisk fisk, som flere og flere har fået øjnene op for. Den har en fast struktur og et saftigt, nærmest kødagtigt kød, som gør den utroligt alsidig i køkkenet. Smagen er mild og delikat – ikke for “fisket” – og passer derfor også godt til både børn og voksne, der normalt ikke spiser meget fisk.

Hos IceFood tilbyder vi havkatfileter i høj kvalitet, fanget i rene nordatlantiske farvande og frosset nænsomt for at bevare friskhed og smag.

Fordele ved havkatfilet:

• Fast og saftig konsistens: Perfekt til stegning og grill – holder formen flot og falder ikke fra hinanden.
• Mild smag: En god introduktion til fisk for dem, der foretrækker en mere neutral smagsprofil.
• Rig på protein: En ernæringsrigtig fisk, som mætter godt og passer til en sund kost.
• Alsidig i køkkenet: Brug havkatfilet i alt fra panerede fileter til gryderetter og supper.

Populære retter med havkatfilet:

• Paneret havkat med remoulade og citron
• Ovnbagt havkat med grøntsager og urtesmør
• Stegt havkat med kartoffelmos og hvidvinssauce
• Havkatfilet i asiatisk curry eller suppe

Tip: Tø havkatfileten op i køleskab i 8-12 timer eller hurtigt i en tætsluttende pose i koldt vand. Undgå hurtig optøning i mikroovn for at bevare strukturen.

Prøv havkatfilet, hvis du vil have en fisk med lidt mere bid og masser af muligheder i køkkenet – en ny favorit for både fiskeglade og nybegyndere!