Gratis levering på ordre over 1.000 kr.

Laksefrikadeller med dild og citron

Laksefrikadeller med dild og citron

Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 10-12 min
Antal: 10-12 små frikadeller

Ingredienser

  • 250 g lakseportioner fra Nordfra (optøet)
  • 1 æg
  • 2 spsk havregryn
  • 1 spsk hakket dild (frisk eller frossen)
  • 1 spsk citronsaft + fintrevet skal fra ½ citron
  • 1 lille løg, revet
  • Salt og peber
  • Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde

  1. Hak laksen fint med en kniv eller i en foodprocessor.
  2. Bland laksen med æg, havregryn, løg, dild, citronskal og -saft. Krydr med salt og peber.
  3. Lad farsen hvile 5-10 minutter, så havregrynene suger væske og farsen bliver fast.
  4. Form små frikadeller og steg dem gyldne i smør eller olie på en middelvarm pande – ca. 4-5 minutter på hver side.

Serveringstip

Servér med kartoffelsalat, rugbrød eller en grøn salat og citronbåde. De egner sig også godt til madpakken.

Tilbage Næste
Levering hver torsdag og fredag
Sikker betaling via Nets