Ovnbagt laks med citron og dild
Ovnbagt laks er en klassiker, der aldrig går af mode. Den er nem at lave, kræver få ingredienser – og smager altid fantastisk. I denne opskrift får du en helt enkel måde at tilberede laks i ovnen på med citron, dild og smør. Det er sundt, velsmagende og klar på under 30 minutter.
Du finder laks i høj kvalitet her:
👉 Se vores udvalg af laks
Ingredienser (2 personer)
- 2 stk laksefilet (ca. 150 g hver)
- 25 g smør
- 1 økologisk citron
- Frisk dild (eller tørret, hvis du ikke har frisk)
- Salt og peber
- Evt. lidt olivenolie
Sådan gør du
- Forvarm ovnen: Sæt ovnen på 180 °C (alm. ovn).
- Klargør fisken: Læg laksefileterne i et ovnfast fad med skindsiden nedad. Drys med salt, peber og frisk dild.
- Smør og citron: Læg en lille klat smør på hver filet og dryp med citronsaft. Skær et par skiver citron og læg ovenpå fisken.
- Bag i ovnen: Sæt fadet i ovnen i ca. 15-18 minutter, alt efter tykkelsen på fileterne. Fisken er færdig, når den flager let, men stadig er saftig i midten.
- Server straks: Server med nye kartofler, dampede grøntsager eller en grøn salat.
Tip
Du kan også tilføje lidt hvidløg eller bruge friske urter som persille eller estragon, hvis du vil variere smagen.
