En klassisk dansk ret: paneret kuller serveret med hjemmelavet remoulade og sprødt rugbrød. En simpel og lækker middag, der bringer den bedste smag fra det danske køkken direkte til din middagstabel. Denne opskrift er perfekt til både hverdag og fest.
Ingredienser
- 4 stk. kullerfileter
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie eller smør til stegning
- Rugbrød (til servering)
- Hjemmelavet remoulade eller køb færdigremoulade
Fremgangsmåde
- Start med at panere kullerne. Læg hvedemelet på en tallerken, pisk ægget i en skål, og hæld raspen på en tredje tallerken.
- Vend kullerfileterne først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i raspen. Sørg for, at de er godt dækket.
- Opvarm en pande med lidt olivenolie eller smør. Steg kullerfileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er sprøde og let gyldne.
- Server de panerede kullerfileter med hjemmelavet remoulade og et par skiver frisk rugbrød.
Tip:
For ekstra smag kan du tilføje lidt citronsaft på fisken før servering. Det giver retten et friskt pift!
Servér med
- En frisk grøn salat eller et glas kold øl.
Paneret kuller med remoulade og rugbrød er en klassisk dansk ret, der aldrig går af mode. Få de bedste ingredienser fra Icefood og prøv denne opskrift i dag!
