Klipfisk/Bacalao (saltet & tørret TORSK) 5 kg

Klassisk klipfisk lavet af saltet og tørret torsk – et must-have til autentiske retter som bacalao, fiskefrikadeller eller cremede gryderetter. Klipfisken har en fast tekstur og kraftfuld smag, som blødgøres ved korrekt udvanding. En perfekt ingrediens til både nordisk og sydeuropæisk fiskekøkken.