Icef. Fermenteret torsk (Siginn/Ræstur fiskur) 600 gr. (FROST)
Vi gør umage med at pakke vores frysevarer så omhyggeligt som muligt i flamingokasser med køleelementer. Det er dog fysisk umuligt for os at holde -18˚ i flamingokassen under hele transporten og derfor kan produktet i enkelte tilfælde være optøet ved ankomst! (specielt hen over sommeren eller dage med høje temperaturer!)
Produktet er dog stadig spiseligt og kan holde sig på køl i et par dage (2 dage for skaldyr, 2-3 dage for fisk og op til 5 dage for lammekød).
Traditionel islandsk fermenteret torsk – Siginn Ræstur Fiskur
Denne fermenterede torsk fra Siginn er en autentisk islandsk delikatesse med dybe rødder i den nordatlantiske madkultur. Gennem en kontrolleret fermenteringsproces udvikler torsken en kraftig og karakteristisk smag, som er elsket af mange og en vigtig del af den islandske Þorramatur-tradition.
Server den med kogte kartofler, rugbrød og sennepssauce – og få en intens smagsoplevelse, der hylder de gamle nordiske konserveringsteknikker.
Vægt: ca. 1 kg
Opbevaring: Frostvare – opbevares ved -18 °C
Oprindelse: Island
