NORÐFRA Saltfisk 1 kg
Vi gør umage med at pakke vores frysevarer så omhyggeligt som muligt i flamingokasser med køleelementer. Det er dog fysisk umuligt for os at holde -18˚ i flamingokassen under hele transporten og derfor kan produktet i enkelte tilfælde være optøet ved ankomst! (specielt hen over sommeren eller dage med høje temperaturer!)
Produktet er dog stadig spiseligt og kan holde sig på køl i et par dage (2 dage for skaldyr, 2-3 dage for fisk og op til 5 dage for lammekød).
Færøsk saltfisk – 1 kg
Denne saltfisk er fremstillet af torsk, der er fanget i de kolde, rene farvande omkring Færøerne. Fisken er vådsaltet med skindside, og enkelte ben kan forekomme. Saltningen bevarer fisken og giver den en karakteristisk smag, der er værdsat i både nordiske og sydeuropæiske køkkener.
Tilberedning:
Før brug skal fisken udvandes grundigt over 24–48 timer, hvor vandet skiftes flere gange for at fjerne overskydende salt. Herefter er saltfisken klar til at blive kogt, stegt, grillet eller brugt i gryderetter og supper.
Vægt: 1 kg
Opbevaring: Frostvare – opbevares ved -18 °C
Oprindelse: Færøerne
Anvendelse: Kogt, stegt, grillet eller i gryderetter.
